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本报讯 （汪 婷 记者曹吉根）浙江省温岭市在海捕虾质量安全整治提高三年举动中，严厉打击海捕虾保鲜剂超支行为，活跃立异保鲜技能和加工工艺，使海捕虾抽检合格率较整治前提高30%，到达91.2%。现在，该市有运用超低温冷藏冷冻技能渔船200余艘，改造后的拖虾船年产值估计添加15%以上。
温岭虾类干制品年产量占全国虾米出产总量的60%以上，但渔民粗豪的保鲜方法常导致虾米产品二氧化硫残留量超支，工业逐渐展开严峻受阻。为了找准超支原因，温岭市组成海捕虾整治提高作业领导小组，屡次造访调研虾米出产合作社、渔港码头等要点场所，一起深化本地虾米出产企业考察调研，收集很多海捕虾样品进行细心的检测。经多方调研验证，虾米中二氧化硫残留超支的底子原因是“撒药”保鲜的质料海捕虾超支所造成的。
对此，该市组织而且展开数十次出海实验、200余次比对实验，经试点验证，捕捉环节改变焦亚硫酸钠运用方法及冰筐高度，既可使鲜虾保鲜4～5天，又可处理二氧化硫残留量超支问题；出产加工环节添加质料清洗频次、选用烘干等方法可下降虾中二氧化硫残留量2～3倍。在浙江省商场监督管理局、台州市商场监督管理局、台州市食物药品查验研究院的指导下，该市成功研制出合格率可达100%的新复配保鲜添加剂，并编写《海捕虾保鲜操作作业规程》，明确规定了保鲜剂、浸泡设备、用具以及操作技能和作业要求，构成海捕虾保鲜操作标准。
随后，温岭市向渔业村（公司）及海捕虾拖虾船发放检测卡，运用“浙渔安”渠道全天候监控渔民海上保鲜操作，训练海上作业人员4000余人次，推进渔船、虾米出产公司完结自检自控，树立合格供货商点评准则，履行质料“批批检测”“预警熔断”机制，关于屡次呈现一些显着的反常问题的供货商，团体倒逼源头整改。
为加强抽检法律，温岭市还改造提高温岭渔港码头快检室，展开海捕虾专项抽检，组织抽样专车在渔港码头对一切泊岸渔船、接虾船进行突击抽检，并将监督抽检、危险监测定性不合格的渔船归入黑名单。到现在，该市约谈初次检测超支的渔民8次，下达责令整改告诉10份，行政处罚屡次抽检不合格渔船3条，执行不合格企业帮扶5家次。
温岭市本年还要点施行渔港渔船数字赋能、海虾冷链物流提高等项目，活跃推行渔船冷冻冷藏和烘干保鲜技能，推进渔船技能改造，执行补助最高达40万元/艘，从源头上减去捕捉及运送途中的保鲜剂保鲜环节。一起，该市还扶持一批完结改造且操作标准、抽检成果继续杰出的渔船，授权运用“温岭海鲜”区域公共品牌，船身喷绘“温岭海鲜 一路领鲜”品牌标语，正向引导捕虾船标准运用食物添加剂。
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