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扫描或点击重视中金在线日，由我国商报社主办的“此刻即未来：立异领航商业新征程”第十二届我国商业立异大会在京隆重召开。会上，康师傅pH9.0电解碱性水立异事例，凭仗杰出的产品立异与商场认可，成功斩获“2025年度我国商业立异金鼎模范品牌”奖项，成为功用饮用水范畴立异开展的标杆代表。
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本届大会恰逢推进我国商业进程四十年的要害节点，作为已成功举行十一届的职业尖端盛会，经过方针解读、事例共享、趋势研判、圆桌对话等多元方式，深度探求“理论引领与实践落地”的交融途径，不只会集展现了改革开放以来商贸流转范畴的立异模范效果，更凝集职业共同为高水平质量的开展注入新生机。
我国商报社党委书记、社长兼总编辑胡斌，我国商业联合会党委书记姜明，我国商业联合会党委常委、高档经济师傅龙成，商务部原副部长张志刚等政府、职业权威人士到会并致辞，环绕我国式现代化进程中商业的任务担任、新质生产力培养、消费晋级趋势等严重议题展开了深入探讨。
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康师傅pH9.0电解碱性水此次斩获金鼎模范品牌奖项，不只是对该产品立异价值的高度认可，更显现了国民品牌在健康消费范畴深耕细作的效果。在国家将“立异”置于开展大局中心方位、大力推进现代流转体系建造的方针导向下，这一荣誉既印证了康师傅精准掌握消费晋级趋势的战略眼光，也为餐饮职业聚集顾客中心需求，以技能立异驱动产品晋级，推进职业高水平质量的开展，供给了可学习的实践典范。
跟着健康认识的遍及提高，“喝好水、享健康”已成为美好日子的重要组成部分。全球瓶装水商场正加快向功用化、健康化转型，碱性水等细分品类敏捷兴起。
数据显现，2023年全球瓶装碱性水商场规模已打破43.2亿美元，且以年均7.9%的速度继续增长。但市面上大都碱性水依靠增加小苏打完成碱化，都会存在涩味重、钠含量偏高的问题，“留碱不留涩，增碱不增钠”成为职业亟待处理的技能难题。
康师傅组成专业开发团队攻关，终究凭仗三大立异技能打破完成质量跃升：立异膜过滤体系经过协同调控多参数工艺，保证水质全程安稳，离别口感动摇；高pH值灭菌技能量身适配碱性环境，保证灭菌功率安稳高效；中心的两层电解专利技能(电解体系专利技能与电解槽专利技能)，经过电极氧化复原反响别离碱性水，全程无化学增加，从本源上处理了传统碱性水的涩味与高钠问题，完成pH值安稳在9.0左右的弱碱性特质，口感甜美顺滑。
我国食品科学技能学会安排的鉴评专家共同以为，康师傅pH9.0电解碱性水满意了特殊人群及特定场景下的健康饮水需求，推进咱们国家包装饮用水向差异化、精细化范畴开展。
在商业战略上，康师傅依托强壮的全途径网络完成广泛掩盖，从便利店、商超到线上直播、社区团购，快速触达都市亚健康人群；一起将产品与“运动康复”“酒桌解腻”“加班提神”等场景深度绑定，完成从产品价值到心情价值的全赋能。
商场体现印证了康师傅产品战略的成功，该产品上市半年即完成销售额破亿，复购率攀升至32%，还荣获2025ITI世界甘旨大奖满星奖章，完成健康与甘旨的两层认可。
作为深耕国民饮食范畴三十余年的民族品牌，康师傅一直环绕顾客需求，以技能立异驱动产品迭代，以健康产品服务顾客日常日子。从树立“食安三道防地”保证产品安全，到出资5亿元树立世界水平的立异研制与食品安全研究中心，康师傅一直以苛刻规范筑牢质量根基。
康师傅表明，品牌将继续坚持长时间主义开展战略，紧跟商场与途径改变，加强与顾客的交流互动，继续开发满意那群消费的人痛点的健康产品。此次获奖的pH9.0电解碱性水，正是康师傅将健康与长时间主义理念融入产品立异的生动实践。
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