前不久，一年一度的“9.17坚果健康周”在安徽无为市再次开启。自2016年举办首届以来，这一主题活动已走过了10年。今年的“坚果健康周”，依然是坚果行业的一次大团圆。

　　同步举办的精准采供大会上，三只松鼠、洽洽食品、四川徽记食品等200余家企业参展，800多家采购商赴约，12个合作项目达成意向，预计可实现多边贸易额1.6亿元。

　　从2017年牵手三只松鼠，短短9年时间，无为的坚果加工产业实现了“从无到有”“从有到优”，现如今，已成为全国坚果产业的重要集群之一。

　　走进芜湖念果味食品有限公司生产车间，不锈钢墙壁、金刚砂地面、蓝光消毒设备、自动化流水线……即便隔着玻璃，也能够感受到扑面而来的“科技范儿”。

　　芜湖念果味食品有限公司副总经理郭海红和记者说，过去传统生产线都是人工投料、人工裹粉、人工油炸、人工调味，现在自动化生产线，不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定。

　　“油炸车间是无人车间，搭载了PLC控制管理系统；裹粉车间全部管道传输，还可以精准调控温度、时间等参数，使得坚果口感达到最佳。”在参观通道，郭海红饶有兴致地当起了导游，边走边介绍。

　　在无为，坚果加工公司的入驻，为当地带来了先进的生产技术和管理经验，使整个坚果加工产业的技术水平得到了显著提升。

　　在走访过程中，记者听到最多的词就是“自动化”“AI检测”“机器人码垛”……毋庸置疑，无为的坚果加工产业，正乘着新质生产力的东风，在高水平发展的道路上疾驰。

　　落户在无为经济开发区的芜湖市果仁庄食品有限公司，是一家致力于花生、腰果、瓜子炒货为主的坚果加工公司。该企业于2021年投产，布局的8条智能生产线万多吨，产能占全国总量的四分之一左右。

　　对于总经理王琦来说，无为既熟悉又陌生，这里虽然是他的老家，但早在2005年，王琦就下海去上海创业，直到2021年把加工基地建回家乡。

　　王琦坦言，无为坚果加工虽发展晚，但起步早，返乡创业，一来基于供应链角度的考虑，二来能够带动更多老乡家门口就业。

　　“2015年20家直营店，10年时间，我们‘琦王花生’已覆盖14个省的42座城市，直营店多达760多家，而且每年营收都在保持20%的增速。”从无为乡村走出来的王琦，而今回过头再看创业来时路，总会打趣道，“我绝对是同龄人中花生炒得最好的！”

　　从一颗坚果到一个产业，无为深谙“链式思维”，除了引进坚果加工公司，还围绕产业链上下游靶向出击，构建强大“产业磁场”。

　　芜湖十鼎包装科技有限公司就是被吸引落户的企业之一，这是一家专门从事橡胶和塑料制品的企业，产品包装大范围的应用于坚果类、休食类、酱料类和辅食类。

　　来到注塑车间，只见全自动生产线忙碌不停，投料、注胚、加热、吹瓶……从原料到成品，几乎一气呵成。“经过AI检测之后，即可打包装箱发货。”十鼎包装科技有限公司副总经理刘昱汐说，这批小瓶包装，单线万个。

　　“扎根无为之前，我们就和三只松鼠建立起了良好的合作伙伴关系。”刘昱汐和记者说，企业不单单生产包材，还提供包装设计和研发。她以三只松鼠旗下子品牌小鹿蓝蓝为例，过去泡芙多用纸罐包装，后结合小鹿蓝蓝IP，更换PE材质包装，单品销售量提升了30%。

　　和十鼎包装科技不同，落户无为的安徽尚美包装则侧重于纸质包装。“整个园区大部分食品企业的纸质包装，都是我们供应。”公司副总经理李静说，为了更好的提高产能，引进了水印联动线，将印刷、开槽、糊箱工艺合为一体，既提高效率又节省人工，眼下正迎来生产旺季，几乎是加班加点赶订单。

　　截至目前，无为市已先后引进三只松鼠、翱兰食品、杭派食品、琦王花生等30多家企业落户，让坚果加工产业“筋骨更壮”，也完成了坚果加工产业从“零”到“链”的华丽转身。2024年，全市绿色食品全产业链企业276家，实现产值165.7亿元。