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　　化学式MgCl2。常见的是六水合氯化镁，又称水氯镁石，它的化学式为MgCl2·6H2O，式量203.30。晶体为无色易潮解的单斜晶体，有苦咸Chemicalbook味。密度1.569g/cm3，熔点118℃(分化)，极易溶于水和乙醇。高于170℃时生成碱式氯化镁和氯化氢。600℃时分化生成氧化镁和氯化氢。

　　【用处一】用于制金属镁、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面；固化剂；养分强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂；除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；安排改善剂(与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强，常用量小于0.1%。

　　【含量测定】取本品约0.3g，精细称定，加水50ml溶解后，加氨-氯化铵缓冲液(pH10.0)10ml，与铬黑T指示剂少量，用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液由紫红色变为纯蓝色，即得。每1ml的乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于10.17mg的MgCl26H2O。

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